ヨーゼフ・ビファー・リースリング・ハーフトロッケン

3,300円(内税)

ヨーゼフ・ビファーは、ドイツの銘醸地ファルツの中心に位置するダイデスハイムの老舗ワイナリーです。もともとはフランス出身の創業家が醸造を手掛けていましたが、現在は日本人女性が醸造責任者に就任しています。かつては甘口が賞賛されたドイツのリースリングも最近は辛口（トロッケン）が主流ですが、リースリング本来の豊かな果実味や高貴な香りは、やや甘口の方が引き立ちます。このハーフトロッケンは、中辛口ですが、甘み前面に出ることはなく、程よいバランスに仕上がっています。中華料理ともよい相性です。

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